RECETA FÁCIL Y DELICIOSA DE UN WRAP SALUDABLE

 

Los wrap son considerados una comida saludable, además son ligeros y fáciles de preparar, se pueden rellenar con todo tipo de ingredientes en una fina tortilla de trigo o maíz, no requieren demasiado esfuerzo, ni tiempo y son los ideales a la hora de ir a un picnic.

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 200 g de pavo
  • 100 g de espinacas frescas
  • Un puñado de tomates cherry
  • 1 cebolla Cabezona fresca
  • 100 g de queso crema
  • 15 g de piñones tostados
  • Guindillas (chiles o ají) al gusto, por si te gusta el picante.
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

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PREPARACIÓN

  1. Batir los huevos en un bol y salpimentar al gusto. Calentar y engrasar una sartén mediana y vierte una pequeña cantidad de huevo batido hasta que recubra por completo la superficie creando una capa ligera para hacer una tortilla muy fina. Cocinar un minuto, o hasta que empiece a cuajar, y dar la vuelta Repetir la operación hasta acabar con el huevo y tener las tortillas deseadas.
  1. Lavar las espinacas y los tomates y cortar estos en mitades. Asi mismo, hacer rodajas no muy gruesas con el tallo la cebolla cabezona.
  1. Coger una tortilla y cubrir la superficie con una base de hojas de espinaca. A continuación, esparcir una cucharada de queso crema y colocar encima dos lonchas de pavo. Añadir trozos de tomate y cebolla, además de unos cuantos piñones y un poco de guindilla picada si se desea un toque picante
  1. Enrollar todo con cuidado y cerrar los bordes superior e inferior. Cortar en mitades y servir.

 

 

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